Bị viêm gan C kiêng ăn gì để kiểm soát bệnh?

Chế độ dinh dưỡng phù hợp có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và hỗ trợ kiểm soát viêm gan C. Bên cạnh đó, người bệnh cần nắm rõ viêm gan C kiêng ăn gì để hỗ trợ cải thiện các triệu chứng và ngăn ngừa các biến chứng nghiêm trọng.

Bệnh viêm gan C cần ăn kiêng không?

Hiện tại không có chế độ ăn kiêng hoặc quy luật ăn uống cụ thể nào đối với bệnh nhân viêm gan C. Tuy nhiên, sử dụng các loại thực phẩm lành mạnh và cắt bỏ các thực phẩm có hại có thể hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa virus phát triển.

Hầu hết tất cả những gì cơ thể tiêu thụ đều có thể tác động lên gan. Do đó, duy trì chế độ dinh dưỡng hợp lý cũng như kiêng một số loại thức ăn có thể cải thiện sức khỏe, thậm chí là làm giảm tác động của bệnh viêm gan C.

Người bệnh viêm gan C cần giữ cân nặng ở mức khỏe mạnh. Thừa cân có thể dẫn đến gan nhiễm mỡ, một tình trạng tích tụ mỡ thừa trong gan. Điều này làm viêm gan C trở nên khó kiểm soát hơn.

Ngoài ra, người bệnh viêm gan C cũng có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường nếu sử dụng quá nhiều đồ ngọt, đường tinh chế. Do đó, người viêm gan C cũng cần kiểm soát lượng đường mà cơ thể hấp thụ.

Người bệnh có thể thấy chế độ dinh dưỡng phù hợp đặc biệt quan trọng đối với bệnh viêm gan C. Do đó, bên cạnh các loại thực phẩm cần bổ sung, người bệnh cần nắm rõ thông tin viêm gan C kiêng ăn gì để hỗ trợ cải thiện tình trạng bệnh.

Người bệnh viêm gan C nên kiêng ăn gì?

Bên cạnh các loại thực phẩm có lợi, người bệnh viêm gan C cần cố gắng tránh hoặc hạn chế tiêu thụ những loại thức ăn gây hại cho gan như:

1. Chất béo

Một lượng chất béo và dầu phù hợp rất quan trọng để lưu trữ năng lượng, bảo vệ các mô cơ và vận chuyển vitamin qua máu. Tuy nhiên, qua nhiều chất béo có thể dẫn đến nhiều bất thường, bao gồm tích tụ mỡ thường trong gan, dẫn đến gan nhiễm mỡ hoặc xơ gan.

Do đó, những người bị viêm gan C nên cố gắng hạn chế tiêu thụ các chất béo không bão hòa như các loại hạt, dầu ô liu và dầu cá.

Bên cạnh đó, một số chất béo bão hòa cần hạn chế như chất béo có trong thịt, các sản phẩm từ sữa béo, thức ăn nhanh và bánh quy.

2. Muối và thức ăn quá mặn

Theo dõi lượng muối tiêu thụ rất quan trọng đối với bệnh nhân viêm gan C. Đối với những người bệnh xơ gan nói riêng, việc giảm lượng natri là điều rất quan trọng để hạn chế việc tích tụ các chất lỏng ở bụng. Điều này hạn chế tình trạng xơ gan cổ trướng.

Ngoài ra, muối có thể thúc đẩy tình trạng giữ nước, khiến viêm gan C phát triển và tăng nguy cơ biến chứng.

Để giảm lượng muối tiêu thụ, người bệnh nên tránh sử dụng thực phẩm đóng gói hoặc chế biến sẵn. Thức ăn đông lạnh và đồ nướng cũng có xu hướng chứa nhiều muối hơn.

3. Đường và thực phẩm ngọt

Một số chuyên gia cho biết bệnh nhân viêm gan C sử dụng quá nhiều đường hoặc thực phẩm ngọt có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.

Gan có thể hỗ trợ điều chỉnh lượng đường trong máu. Các loại thực phẩm nhiều đường như bánh ngọt, bánh quy, các món tráng miệng, kẹo,… thường có lượng calo cao nhưng lại có ít hoặc không có giá trị dinh dưỡng. Điều này làm gia tăng đột biến lượng đường trong máu và dẫn đến bệnh tiểu đường.

4. Thức ăn chứa sắt

Những người bị viêm gan C mãn tính thường có xu hướng giải phóng nhiều sắt hơn bình thường. Lượng sắt dư thừa có dẫn đến đến tình trạng quá tải trong máu và các cơ quan khác trong cơ thể.

Bên cạnh đó, quá nhiều sắt có thể khiến gan to dẫn đến suy gan, xơ gan, ung thư gan và những rủi ro khác đối với bệnh nhân viêm gan C.

Sắt rất quan trọng đối với các hoạt động trong cơ thể. Do đó, không nên loại bỏ hoàn toàn sắt khỏi chế độ ăn uống. Giảm tiêu thụ các loại thực phẩm giàu chất sắt như thịt đỏ, gan, ngũ cốc tăng cường sắt có thể cải thiện các triệu chứng viêm gan C.

5. Hải sản sống

Các chuyển gia cho rằng người bệnh viêm gan C nên loại bỏ sushi, hàu và các loại hải sản sống cả khỏi chế độ ăn uống. Bởi vì các loại vi khuẩn từ hải sản sống có thể làm viêm gan C trở nên nghiêm trọng hơn.

Bên cạnh đó, các loại sữa và phô mai chưa tiệt trùng cũng có tác dụng tượng tự. Do đó, người bệnh viêm gan C cũng nên tránh.

6. Rượu  

Rượu và các loại thức uống chứa cồn nói chung có thể khiến viêm gan C trở nên nghiêm trọng và tăng nguy cơ suy gan. Do đó, để cải thiện các triệu chứng bệnh và giữ cho gan khỏe mạnh, người bệnh viêm gan C nên hạn chế tiêu thụ rượu cho đến khi virus viêm gan C được loại bỏ hoàn toàn.

Thay vì sử dụng rượu, người bệnh nên uống nhiều nước và nước trái cây để tăng cường sức khỏe và hệ thống miễn dịch.

Một số lưu ý trong chế độ ăn kiêng dành cho người bệnh viêm gan C

Như đã nói trên, hiện tại không có chế độ ăn uống dành riêng cho bệnh nhân viêm gan C. Các lời khuyên bệnh viêm gan C nên ăn gì hoặc kiêng gì đều mang tính chất tham khảo và hỗ trợ các triệu chứng bệnh. Thực hiện điều trị theo phác đồ và lời khuyên của bác sĩ điều trị.

Bên cạnh đó, để tăng cường hệ thống miễn dịch và không gây ảnh hưởng đến sức khỏe, bệnh nhân viêm gan C cần chú ý một số vấn đề như:

• Sử dụng đa dạng các loại thực phẩm, không nên cắt giảm hoàn toàn các chất. Ví dụ như người bệnh có thể bổ sung sắt từ các loại rau lá xanh để ngăn ngừa nguy cơ thiếu sắt.
• Tăng cường bổ sung nhiều trái cây, rau củ quả, chất loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất để tăng cường sức khỏe.
• Uống nhiều nước, trà thảo mộc, nước ép trái cây để hạn chế tình trạng mất nước.
• Đối với người thừa cân béo phì, hãy giảm cân và duy trì cân nặng khoa học. Điều này hạn chế tích tụ mỡ thừa trong gan và phòng ngừa bệnh gan nhiễm mỡ.
• Ăn uống điều độ, không bỏ bữa để tránh gây suy nhược cơ thể, giảm sức đề kháng và tăng nguy cơ biến chứng.
• Thường xuyên luyện tập thể dục thể thao để tăng cường hệ thống miễn dịch và sức khỏe tổng thể.

Hầu hết người bệnh viêm gan C đều không cần tuân thủ theo chế độ ăn kiêng đặc biệt trừ khi gan đã tổn thương nghiêm trọng. Tuy nhiên, chế độ ăn uống lành mạnh có thể hỗ trợ cải thiện các triệu chứng, ngăn ngừa các biến chứng và các tình trạng liên quan.

Điều quan trọng là người bệnh cần nắm rõ thông tin viêm gan C kiêng ăn gì và ăn gì để có chế độ ăn uống phù hợp. Trao đổi với bác sĩ chuyên môn hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được hướng dẫn và tư vấn phù hợp.