Người bệnh sỏi thận kiêng gì? [TÌM HIỂU NGAY] Chế độ dinh dưỡng TỐT NHẤT

Người bệnh sỏi thận kiêng gì là mối quan tâm chung của những người mắc căn bệnh này hiện nay. Vậy chế độ ăn uống như thế nào là phù hợp với bệnh nhân sỏi thận? Cùng tìm hiểu ngay về vấn đề này thông qua bài viết này.

Vai trò và nguyên tắc của việc xây dựng chế độ ăn cho người sỏi thận

Bị sỏi thận kiêng gì? ăn gì? là câu hỏi được đặt ra đối với hầu hết bệnh nhân sỏi thận. Bởi bên cạnh việc chữa bệnh bằng các loại thuốc thì chế độ ăn uống cũng đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong cải thiện tình trạng bệnh lý.

Vai trò của chế độ dinh dưỡng

Chuyên gia cho biết: 

• Vai trò của chế độ dinh dưỡng với người sỏi thận có thể kể đến như: Chế độ ăn uống hợp lý có thể làm chậm quá trình tiến triển của bệnh, giúp người bệnh có đủ sức khỏe để chống lại bệnh.
• Khi mắc các bệnh lý liên quan đến thận, người bệnh thường gặp phải các triệu chứng như mệt mỏi, chán ăn, ăn uống không ngon miệng nên cần phải hiểu rõ về việc bổ sung các thực phẩm đúng cách và khoa học.
• Chế độ ăn uống hợp lý kết hợp với phương pháp điều trị hiệu quả có thể giúp cho việc điều trị bệnh dứt điểm, ngăn cản sự tiến triển của bệnh và giảm được nguy cơ tái phát bệnh.

Nguyên tắc xây dựng chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân sỏi thận

Nguyên nhân chủ yếu dẫn đến sỏi thận là do chế độ ăn uống không khoa học của người bệnh: uống quá ít nước, ăn nhiều muối, ăn nhiều thức ăn chứa axit oxalic,…Theo đó, xây dựng chế độ dinh dưỡng cho người bệnh cần tuân theo những nguyên tắc sau:

• Bổ sung canxi: Nhiều bệnh nhân cho rằng sỏi được cấu tạo bởi canxi nên phải kiêng hoàn toàn các loại thực phẩm giàu canxi trong khẩu phần ăn của mình để sỏi không phát triển. Tuy nhiên, quá trình để hình thành sỏi thận không hẳn do canxi mà còn do rất nhiều yếu tố khác nữa. Việc sử dụng các loại thực phẩm chứa canxi một cách hợp lý có thể giúp giảm nguy cơ mắc sỏi thận. Sai lầm về việc kiêng hoàn toàn các thực phẩm chứa canxi có thể khiến người bệnh bị loãng xương và còn làm tăng khả năng tạo sỏi thận. 
• Uống nhiều nước: Người mắc sỏi thận nên uống nhiều nước mỗi ngày để lượng nước tiểu một ngày lớn hơn 2,5 lít. Việc đi tiểu nhiều có thể làm giảm khả năng tái phát của sỏi. Người bệnh có thể uống nước lọc, nước hoa quả và các loại nước canh trong bữa ăn hàng ngày.
• Các thực phẩm giàu vitamin A và B6: Đây là hai loại vitamin rất cần thiết cho người mắc sỏi thận. Vitamin A có khả năng điều hòa hệ thống bài tiết nước tiểu, chống lại hình thành sỏi thận còn Vitamin B6 giúp giảm kết tủa sỏi oxalat.

Người bệnh sỏi thận kiêng gì để tốt cho sức khỏe?

Trong quá trình điều trị, chế độ dinh dưỡng của người bệnh rất quan trọng, tuy nhiên không phải ai cũng nắm rõ điều này. Để tình trạng không trở nên nghiêm trọng hơn, người bệnh sỏi thận kiêng những loại thực phẩm sau:

• Các thực phẩm nhiều muối, đường: Muối là nguyên nhân chính gây ra sỏi thận, làm tích tụ các gốc oxalate- tiền đề tạo ra sỏi thận. Các chuyên gia khuyến cáo rằng, người bệnh chỉ nên ăn tối đa 3g muối/ngày. Chế độ ăn nhạt sẽ giúp người bệnh đạt được hiệu quả điều trị cao và có khả năng tránh được những biến chứng về sau. Bên cạnh đó, người bệnh cũng cần tránh những thực phẩm nhiều đường như bánh kẹo, đồ ngọt,.. bởi đường làm tăng gốc oxalate. Hơn nữa, ăn nhiều đường còn khiến khả năng mắc bệnh tiểu đường ở người tăng hơn. Bởi vậy, người mắc sỏi thận cần hạn chế tối đa việc sử dụng đường trong khẩu phần ăn hàng ngày.
• Các thực phẩm giàu đạm: Chất đạm gây tích tụ axit uric trong máu, tạo nên sự hình thành của tinh thể muối urat và tích tụ tại thận, gây ra nguy cơ hình thành sỏi thận cao. Người bệnh chỉ nên ăn 200g thực phẩm chứa đạm mỗi ngày, hạn chế nhất các loại hải sản, tôm, cua,…vì chúng có nhiều chất đạm.
• Thực phẩm giàu kali: Nếu trong máu có nhiều kali sẽ gây lên áp lực cho thận, làm chậm quá trình đào thải ở thận, từ đó tăng nguy cơ tích tụ thành sỏi thận. Các loại thực phẩm giàu kali có thể kể đến như: chuối, khoai tây, quả bơ,…
• Các thực phẩm giàu gốc oxalate: Đây là câu trả lời cho vấn đề được nhiều người đặt ra hiện nay: Bị sỏi thận có nên ăn rau mồng tơi hay không? Rau mồng tơi là một loại thực phẩm có hàm lượng oxalate cao, các chuyên gia khuyến cáo người mắc sỏi thận hạn chế sử dụng loại rau này. Ngoài rau mồng tơi, người bệnh cũng cần tránh các loại rau giàu gốc oxalate khác như: rau dền, cần tây, tỏi tây, rau muống, rau cải bó xôi, bắp cải, cải xoong, củ cải đường, cà chua,…
• Thực phẩm nhiều dầu mỡ, thức ăn chiên, xào: Các loại thực phẩm này chứa nhiều đạm và dầu có khả năng làm tăng lượng muối vào cơ thể người bệnh. Thực phẩm nhiều dầu mỡ sẽ tác động xấu tới quá trình làm việc của thận, làm tình trạng bệnh trở nên xấu hơn. Người bệnh không nên ăn nhiều đồ chiên, xào, thức ăn đóng hộp sẵn,…
• Trứng: Sỏi thận nên ăn trứng hay không tùy thuộc vào loại sỏi mà bệnh nhân mắc phải. Đối với người mắc sỏi acid uric, tốt nhất nên hạn chế ăn trứng bởi loại thực phẩm này có thể làm tình trạng bệnh xấu hơn và làm tăng khả năng hình thành sỏi mới. Hơn nữa, trong trứng còn có nhiều protein sẽ làm giảm citrate- một chất có trong nước tiểu giúp cản trở việc sỏi hình thành. Với người bệnh sỏi mật, cần hạn chế nhất có thể việc ăn trứng gà bởi một quả trứng gà lớn chứa rất nhiều cholesterol.
• Các loại đồ uống có cồn, rượu bia, nước ngọt và cà phê: Người bệnh nam giới thường đặt ra câu hỏi Bị sỏi thận có cần kiêng rượu không và câu trả lời là Có. Điều này vô cùng cần thiết bởi uống nhiều rượu bia không chỉ ảnh hưởng tới các chức năng gan mà thận cũng bị đe dọa nghiêm trọng. Thận sẽ phải hoạt động liên tục để thải các chất độc khi cơ thể dung nạp quá nhiều rượu bia và đồ uống có cồn. Bên cạnh đó, việc sử dụng nhiều nước ngọt, đồ uống có ga, cà phê hay trà quá đậm sẽ dễ làm kết tủa và tạo ra sỏi thận.

Người bị sỏi thận nên ăn gì tốt nhất?

Để bệnh được điều trị một cách dứt điểm, hạn chế tình trạng tái phát thì chế độ ăn uống đóng một vai trò vô cùng quan trọng. Dưới đây là những thực phẩm mà người mắc sỏi thận nên bổ sung vào khẩu phần ăn uống hàng ngày:

• Thực phẩm chứa nhiều vitamin A: vitamin A có vai trò then chốt trong việc tăng cường chức năng miễn dịch, giúp điều hòa hệ thống bài tiết nước tiểu và giảm sự lắng đọng các khoáng chất trong nước tiểu. Các thực phẩm giàu vitamin có thể kể đến là: cà rốt, bí đỏ, khoai lang,…
• Thực phẩm chứa vitamin B6: Vitamin B6 có khả năng làm giảm khả năng hình oxalate. Hơn nữa, nó còn tham gia vào nhiều chức năng hoạt động của cơ thể. Tuy nhiên, cơ thể lại không thể tự sản xuất loại vitamin này. Vitamin B6 có trong các loại ngũ cốc nguyên hạt, đậu nành, đậu đỏ, cà rốt,…
• Thực phẩm có nhiều canxi và vitamin D: Nhiều người bệnh vì sợ kích thước sỏi tăng nên đã kiêng hoàn toàn thực phẩm chứa nhiều canxi. Quan niệm này là hoàn toàn sai lầm. Hàm lượng canxi trong cơ thể quá thấp có thể dẫn đến tăng nồng độ oxalate làm tăng nguy cơ hình thành sỏi. Bệnh nhân sỏi thận nên bổ sung vitamin D vì loại vitamin này tốt cho việc hấp thụ và chuyển hóa canxi. Người bệnh nên ăn các thực phẩm sau: cá hồi, sữa, sữa chua, phô mai, rau có màu xanh đậm,…
• Các loại trái cây và thực phẩm giàu chất xơ: Trái cây chứa nhiều vitamin C như cam, quýt, bưởi,… có thể làm giảm khả năng hình thành oxalat. Bên cạnh đó, chúng còn làm giảm lượng cholesterol chuyển hóa thành axit trong dịch mật- thành phần tạo ra sỏi. Ngoài trái cây, người bệnh còn nên ăn thực phẩm chứa chất xơ bởi chất xơ hỗ trợ quá trình chuyển hóa thức ăn của hệ tiêu hóa và hệ bài tiết. 
• Nước lọc và một số loại nước trái cây: Việc uống đủ nước sẽ giúp nước tiểu loãng, giảm khả năng hình thành sỏi. Bên cạnh đó, nước còn có khả năng giúp cơ thể tống ra ngoài những viên sỏi nhỏ (nếu có). Nước lọc là loại nước tốt nhất mà người dùng nên uống đủ mỗi ngày, từ 2-2,5 lít và chia thành nhiều lần trong ngày. Kiểm tra nước tiểu, nếu thấy có màu vàng sẫm, đó là do uống chưa đủ nước, người bệnh cần bổ sung ngay.

Đừng bỏ qua: Top 15 bác sĩ chữa sỏi thận hàng đầu Việt Nam

Ngoài nước lọc, một số loại nước trái cây cũng rất tốt cho bệnh nhân sỏi thận như: 

• Nước chanh, cam: giúp hòa tan sỏi thận với chất citrate
• Nước ép nho: có chứa chất oxy hóa, hỗ trợ quá trình đào thải độc tố
• Trà lựu: giúp hàm lượng axit trong nước tiểu giảm đi, hỗ trợ thải độc
• Trà gừng: có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm
• Trà húng quế: có khả năng phá hủy sỏi thận với axit axetic.

Những lưu ý cần thiết về vấn đề người bệnh sỏi thận kiêng gì? ăn gì?

Bị sỏi thận ăn uống như thế nào là một vấn đề được rất nhiều người bệnh quan tâm hiện nay. Dưới đây sẽ là một số lưu về chế độ dinh dưỡng cho người bệnh:

• Những bệnh nhân bị sỏi tái phát nhiều lần nên đi thăm khám để tìm ra nguyên nhân bệnh tái phát: do dị dạng, do nhiễm khuẩn niệu, hẹp đường tiết niệu, tăng hấp thu canxi từ ruột hay do tăng thải canxi từ xương… Đối với từng nhóm nguyên nhân mà phương pháp điều trị và chế độ ăn uống sẽ khác nhau.
• Ngoài chế độ ăn uống, hiểu rõ về việc bệnh sỏi thận nên ăn gì và kiêng gì, người bệnh cũng cần để ý đến chế độ sinh hoạt, ngủ nghỉ hợp lý. Cần chăm chỉ vận động, tập thể dục thể thao để phòng ngừa sỏi thận.
• Người bệnh không nên nhịn tiểu, nếu có nhu cầu cần phải giải quyết ngay. Bởi việc nhịn tiểu sẽ gây ra nhiễm trùng và tích tụ sỏi trong thận.

Người bệnh Sỏi thận kiêng gì? Bị sỏi thận nên ăn uống như thế nào để mau khỏe … là một vấn đề cần được người bệnh quan tâm và hiểu rõ. Trên đây là những thông tin cần thiết về chế độ dinh dưỡng dành cho bệnh nhân sỏi thận.