Người bệnh thận hư ăn gì? kiêng gì? Lời khuyên bổ ích từ các chuyên gia

Người bệnh thận hư ăn gì? kiêng gì để tốt cho sức khỏe là câu hỏi chung của những người không may mắc phải hội chứng này. Bên cạnh việc chọn lựa các phương pháp chữa bệnh như sử dụng thuốc Tây y, Đông y hay chữa bằng mẹo dân gian, thì chế độ dinh dưỡng cũng là một yếu tố quyết định trong việc cải thiện tình trạng bệnh lý. Dưới đây là chế độ ăn uống cho người bệnh thận hư theo lời khuyên từ lương y.

Nguyên tắc dinh dưỡng dành cho người mắc chứng thận hư

Đối với người mắc hội chứng thận hư, họ phải có một chế độ dinh dưỡng cụ thể để bổ sung đủ các dưỡng chất cần thiết đã bị thiếu hụt do thận hư làm thất thoát ra ngoài qua đường tiểu. Với chứng bệnh này, thận của bệnh nhân cũng chứa nhiều cặn bã và các độc tố nên người bệnh cần phải hạn chế những thực phẩm gây áp lực cho thận. Một chế độ ăn dinh dưỡng khoa học và hợp lý sẽ góp phần đẩy nhanh tình trạng chuyển biến của căn bệnh cũng như hiệu quả của quá trình điều trị hội chứng này.

Người bệnh thận hư ăn gì? Những loại thực phẩm tốt cho người bệnh

Người mắc chứng thận hư lựa chọn chế độ ăn uống khoa học và hợp lý với mục tiêu là: đủ chất dinh dưỡng, giảm phù, hạ huyết áp,… Để đạt được những mục tiêu này, người bệnh nên ăn những loại thực phẩm sau:

• Các thực phẩm giàu chất đạm: Các thực phẩm giàu chất đạm là câu trả lời thích hợp cho thắc mắc Thận hư ăn gì của bệnh nhân. Đạm (hay còn gọi là protein) là chất dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động của cơ thể người mỗi ngày, giúp cho cơ thể khỏe mạnh và tăng cường sức đề kháng. Người mắc chứng thận hư nên bổ sung những thực phẩm giàu chất đạm trong bữa ăn của mình bởi đạm (protein) bị thất thoát rất nhiều ra bên ngoài do thận hư nên không có khả năng hấp thụ lại được. Tuy nhiên, việc bổ sung các chất đạm cũng chỉ được ở một mức độ vừa phải. Theo lời khuyên từ các bác sĩ chuyên khoa, người bệnh nên bổ sung chất đạm 0.7g/kg cân nặng/người/ngày. Việc ăn quá nhiều các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng này sẽ khiến cho thận của người bệnh bị “quá tải”, phải làm việc quá sức để có thể lọc được hết các độc tố và cặn bã được tạo ra. Từ đó dẫn đến tình trạng xơ hóa cầu thận rồi suy thận.
• Các loại thực phẩm nhiều đường và tinh bột: Người bị hội chứng thận hư, thường xuyên gặp phải các tình trạng như mệt mỏi, chán ăn, suy nhược cơ thể,… Việc bổ sung những thực phẩm chứa nhiều đường và tinh bột là vô cùng cần thiết vì chúng sẽ cung cấp cho cơ thể một hàm lượng calo lớn, giúp người bệnh hồi phục nhanh chóng hơn các triệu chứng nêu trên. Các thực phẩm giàu tinh bột, tốt cho sức khỏe có thể kể đến như: gạo, khoai tây, bánh mì, các loại ngũ cốc, khoai lang,… Với các loại thực phẩm này, người bệnh nên chọn cách chế biến đơn giản, hạn chế hầm nhừ, tán nhuyễn sẽ làm tăng đường huyết sau khi ăn.
• Thực phẩm chứa chất béo không bão hòa: Chất béo tuy không cần nhiều nhưng cũng là một chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và chức năng của thận. Chất béo không bão hòa là chất béo có lợi, nó có trong các loại thực phẩm như: bơ, dầu thực vật, các loại hạt quả hạch, cá hồi, cá trích, hạt chia,…
• Những thực phẩm giàu Vitamin và khoáng chất: Nếu người bệnh còn loay hoay chưa biết thận hư ăn gì thì Vitamin và khoáng chất đóng vai trò không thể thiếu với chức năng của thận là lọc và đào thải độc tố. Theo như nghiên cứu, Vitamin D và sắt là hai chất giúp người bệnh phản ứng tốt hơn với quá trình điều trị. Các thực phẩm có chứa nhiều Vitamin và khoáng chất có thể kể đến là: trứng, đậu, cacao, quả hạch và hạt, động vật có vỏ,…

Mắc chứng thận hư, người bệnh nên kiêng gì?

Để có được câu trả lời hoàn chỉnh về vấn đề người bệnh thận hư ăn gì, người bệnh còn cần phải lưu ý đến các thực phẩm không tốt cho chứng bệnh này. Nên kiêng những loại thực phẩm sau:

• Thực phẩm có chứa nhiều muối: Muối sẽ làm tăng tình trạng phù nề ở bệnh nhân bởi muối khiến cơ thể giữ nước. Nếu người bệnh bị phù to, nặng nề, cần kiêng tuyệt đối những thực phẩm chứa nhiều muối như: các món mắm, các món muối thực phẩm lên men, các loại đồ ăn đóng hộp ăn liền, nước sốt,… Nếu bị phù ít, người bệnh vẫn có thể sử dụng muối, nhưng chỉ được ăn 2-5g mỗi ngày. Tuy nhiên, nếu để việc chữa bệnh đạt hiệu quả cao hơn, người bệnh vẫn nên kiêng muối hoàn toàn.
• Người mắc chứng thận hư nên kiêng các gia vị kích thích: Các món ăn của người Việt thường được chế biến khá cầu kỳ và thường được thêm các gia vị kích thích như: tỏi, hạt tiêu, hành, ớt,… để trở nên ngon hơn. Tuy nhiên, các loại gia vị này lại làm tăng huyết áp và khiến các cơ quan tiêu hóa hoạt động khó khăn hơn, tác động xấu đến tình trạng của người bệnh.
• Không ăn các loại thực phẩm chứa nhiều Cholesterol: Người bệnh không nên ăn những loại thực phẩm có chứa chất béo bão hòa như: mỡ lợn, thịt và da của gia súc, gia cầm, các sản phẩm sữa giàu chất béo, các món ăn chiên, xào… Khi sử dụng quá nhiều những loại thực phẩm nêu trên, nồng độ cholesterol trong máu tăng cao sẽ gây hại tới sức khỏe.
•  Không ăn các loại hoa quả nhiều kali: Việc dư thừa kali trong người bệnh mắc chứng thận hư sẽ dẫn đến tình trạng vô niệu, thiểu niệu. Những loại hoa quả chứa nhiều kali mà người bệnh nên tránh đó là chanh, cam, mận, dứa,… Ngoài những loại hoa quả nhiều kali nêu trên, người bệnh vẫn có thể sử dụng các loại hoa quả khác để bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
•  Tuyệt đối không sử dụng rượu, bia và các chất kích thích: rượu, bia và các chất kích thích không chỉ tác động tiêu cực đến quá trình làm việc của thận mà còn ảnh hưởng xấu đến tình trạng sức khỏe của người bệnh. Đối với bệnh nhân thận hư, các chất gây hại trên có thể làm tăng nguy cơ tổn thương thận, khiến tình trạng bệnh trở nên nghiệm trọng hơn. Theo như nghiên cứu, rượu bia còn có thể tăng nguy cơ mắc bệnh thận của người bình thường lên gấp đôi. Uống nhiều rượu, bia sẽ khiến cho lượng cồn trong máu tăng quá nhanh, chức năng thận bị ảnh hưởng, có thể dẫn đến suy thận cấp. Do đó, để đạt được hiệu quả trong quá trình điều trị thận hư, người bệnh không nên sử dụng rượu, bia và các chất kích thích.

Người bệnh thận hư có thể uống sữa không?

Câu trả lời là người bệnh thận hư hoàn toàn có thể uống sữa. Tuy nhiên, một số người bệnh đã mắc phải sai lầm khá nghiêm trọng khi quan niệm mọi loại sữa đều giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn, giúp người bệnh hồi phục nhanh hơn. Cần phải biết rằng, không phải loại sữa nào cũng dành cho những người mắc hội chứng bệnh này. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một số loại sữa tốt cho quá trình tiêu hóa, hỗ trợ thận trong quá trình lọc và thải độc tố mà người bệnh nên dùng có thể kể đến như:

• Sữa chua: Sữa chua có giá trị dinh dưỡng cao bởi trong sữa chua có chứa rất nhiều canxi, vitamin C,D và kẽm. Các chất dinh dưỡng này có tác dụng giúp chống lão hóa, cải thiện đàn hồi cho da và đặc biệt chúng đóng một vai trò rất quan trọng trong hệ bài tiết và tiêu hóa, giúp cân bằng hệ vi khuẩn trong ruột, cải thiện sình hơi, đầy bụng và giảm chứng biếng ăn, tiêu chảy.
• Sữa tươi không đường: sữa tươi không đường rất tốt cho những bệnh nhân đang gặp phải tình trạng suy giảm chức năng thận. Nó vẫn có thể giúp người bệnh bổ sung đầy đủ dưỡng chất trong khi giảm dung lượng đường nạp vào cơ thể. 

Những lưu ý về vấn đề người bệnh thận hư ăn gì

• Bên cạnh việc cần bổ sung những thực phẩm cần thiết, tránh những thực phẩm có hại cho thận, người bệnh vẫn cần phải lưu ý những thông tin sau để có một chế độ ăn uống khoa học, hợp lý tốt nhất cho sức khỏe:
• Người bệnh nên uống đủ 2 lít nước mỗi ngày để giúp cơ thể thải độc và tăng cường chức năng thận. Qua việc uống nước điều độ, các dòng nước sẽ được tồn tại dưới dạng các phân tử đi sâu vào bên trong cơ thể, lấy đi các chất độc có hại khi chúng ta ăn, uống hàng ngày và đào thải ra bên ngoài.
• Với những bệnh nhân mắc các hội chứng liên quan đến thận, cần phải kiêng ăn mặn, kiêng muối trong bữa ăn. Để hiệu quả chữa bệnh được cao hơn, người bệnh nên kiêng tuyệt đối các thực phẩm chứa muối.
• Không nên ăn các món chiên, xào quá nhiều dầu mỡ. Thay vào đó, người bệnh nên ăn các món luộc.
• Bổ sung đạm (protein) ở mức độ vừa phải để đảm bảo đủ calo cho cơ thể, tránh tình trạng dư thừa.
• Người mắc chứng thận hư nên kết hợp chế độ ăn uống đầy đủ, hợp lý với những phương pháp chữa bệnh theo lời khuyên từ các y bác sĩ thì việc chữa bệnh mới đạt được hiệu quả cao. Chỉ thực hiện chế độ ăn khoa học không thể giúp người bệnh khỏi được bệnh mà họ còn phải kết hợp nó với một trong những cách chữa bệnh phổ biến hiện nay như: sử dụng thuốc Tây y, sử dụng thuốc Nam, thuốc Đông y, chữa thận hư bằng khí công, hay chữa bằng các mẹo dân gian tại nhà,…
• Người bệnh nên đi tái khám thường xuyên để biết được tình trạng bệnh của mình. Bên cạnh đó, cũng nên hỏi các bác sĩ có chuyên môn về chế độ dinh dưỡng của mình, nên ăn các loại thực phẩm gì và tránh những loại thực phẩm nào để có thể có được tình trạng sức khỏe tốt nhất..

Người bệnh thận hư ăn gì? là một trong những vấn đề được nhiều người bệnh quan tâm hiện nay. Hy vọng rằng, những thông tin nêu trên có thể giúp người đọc giải đáp được những thắc mắc cần thiết. Khi thấy mình có dấu hiệu của chứng bệnh này, người bệnh cần đến thăm khám tại các cơ sở uy tín để biết được tình trạng sức khỏe mình và để được các bác sĩ đưa ra phương pháp điều trị phù hợp nhất.